Finkenwerder (1Kg)

Der Finkenwerder Herbstprinz, oft einfach „Finkenwerder“ genannt, ist eine traditionsreiche Apfelsorte aus Norddeutschland. Er stammt ursprünglich von der Elbinsel Finkenwerder bei Hamburg und begeistert seit Generationen mit seinem kräftigen, würzigen Geschmack. Dank seiner robusten Beschaffenheit und guten Lagerfähigkeit ist er ein idealer Apfel für den puren Genuss sowie für die kreative Küche.

Geschmack und Aroma

Der Finkenwerder Herbstprinz besticht durch sein kräftiges, fein säuerliches Aroma mit leicht süßen und würzigen Noten. Sein Fruchtfleisch ist fest und saftig, was ihm eine angenehme Bissfestigkeit verleiht. Besonders in der Reifung entfaltet er ein volles, aromatisches Geschmackserlebnis, das Liebhaber traditioneller Apfelsorten schätzen.

Nährstoffe

Dieser Apfel ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, sowie an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung unterstützen. Zudem enthält er wertvolle Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, die für den Stoffwechsel und die Muskelfunktion eine wichtige Rolle spielen. Seine natürlichen Antioxidantien tragen zum Zellschutz bei und fördern das allgemeine Wohlbefinden.

Verwendung

Der Finkenwerder Herbstprinz eignet sich hervorragend als aromatischer Tafelapfel, wird aber auch gerne in der Küche verwendet. Sein festes Fruchtfleisch macht ihn ideal für Apfelkuchen, Strudel, Bratäpfel und Apfelmus. Zudem harmoniert er perfekt mit herzhaften Speisen wie Käse, Wildgerichten oder Salaten und verleiht diesen eine fruchtige Frische.

Lagerung

Diese Apfelsorte ist besonders lagerfähig. An einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank behält der Finkenwerder Herbstprinz seine Frische über mehrere Monate. Durch die Lagerung entwickelt er zudem eine noch ausgeprägtere Aromatik und wird milder im Geschmack.