Elstar (1kg)

Der Elstar ist eine der beliebtesten Apfelsorten in Deutschland und überzeugt mit seinem ausgewogenen Geschmack, seiner knackigen Textur und seiner Vielseitigkeit. Ursprünglich aus den Niederlanden stammend, hat er sich aufgrund seines süß-säuerlichen Aromas und seiner hervorragenden Qualität zu einem echten Klassiker entwickelt. Ob als erfrischender Snack, in der Küche oder als Zutat für süße und herzhafte Gerichte – der Elstar ist immer eine gute Wahl.

Geschmack und Aroma

Elstar-Äpfel zeichnen sich durch ein harmonisches Zusammenspiel von Süße und feiner Säure aus. Ihr Fruchtfleisch ist fest, saftig und angenehm knackig, während ihr Aroma fruchtig-würzige Noten mit einem Hauch von Honig und Zitrus aufweist. Diese Kombination macht den Elstar besonders erfrischend und geschmacklich vielseitig.

Nährstoffe

Dieser Apfel ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, sowie an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Zusätzlich liefert der Elstar wichtige Mineralstoffe wie Kalium, das zur Regulierung des Flüssigkeitshaushalts beiträgt, und Antioxidantien, die den Zellschutz unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden fördern.

Verwendung

Dank seines intensiven Aromas eignet sich der Elstar hervorragend als Tafelapfel für den direkten Verzehr. Gleichzeitig ist er eine ausgezeichnete Wahl für die Küche: Er verleiht Obstsalaten Frische, bleibt beim Backen saftig und harmoniert perfekt mit süßen und herzhaften Speisen. Besonders beliebt ist er in Apfelkuchen, Strudeln oder Apfelmus. Auch als Zutat in Salaten, zu Käse oder als Beilage zu Fleischgerichten sorgt er für eine fruchtige Note.

Lagerung

Elstar-Äpfel sind mittelgut lagerfähig. Sie behalten ihre Frische und ihr Aroma am besten, wenn sie an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Unter optimalen Bedingungen können sie mehrere Wochen lang knackig bleiben. Allerdings neigen sie dazu, mit der Zeit etwas weicher zu werden, weshalb sie idealerweise frisch genossen werden sollten.