Conference (1kg)

Die Conference-Birne ist eine der beliebtesten Birnensorten Europas und überzeugt mit ihrem süß-saftigen Geschmack, ihrer vielseitigen Verwendbarkeit und ihrer langen Lagerfähigkeit. Sie ist an ihrer charakteristischen länglichen Form und der leicht rauen, grün-gelb gesprenkelten Schale erkennbar. Ob frisch genossen, gekocht oder gebacken – die Conference-Birne ist ein echter Genuss für jeden Anlass.

Geschmack und Aroma

Conference-Birnen zeichnen sich durch ihr besonders süßes Aroma mit einer leichten Muskatnote aus. Ihr Fruchtfleisch ist fein, saftig und je nach Reifegrad entweder knackig oder schmelzend weich. Besonders angenehm ist die harmonische Balance zwischen Süße und milder Säure, die für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt.

Nährstoffe

Diese Birnensorte ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, sowie an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung fördern. Zudem enthalten Conference-Birnen wichtige Mineralstoffe wie Kalium, das zur Regulierung des Flüssigkeitshaushalts beiträgt, und Antioxidantien, die die Zellen schützen. Aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts eignen sie sich hervorragend für eine bewusste Ernährung.

Verwendung

Die Conference-Birne ist vielseitig einsetzbar. Sie schmeckt pur als erfrischender Snack, harmoniert aber auch hervorragend mit Käse, Nüssen und herzhaften Speisen. In der Küche eignet sie sich perfekt für Desserts, Kuchen, Kompott oder Marmelade. Durch ihre feine Süße und die feste Struktur bleibt sie beim Kochen und Backen gut in Form, wodurch sie auch ideal für Birnen-Tartes oder herzhafte Gerichte wie Wild und Salate ist.

Lagerung

Conference-Birnen sind besonders lagerfähig. Bei Zimmertemperatur reifen sie nach und werden weicher, während sie im Kühlschrank über mehrere Wochen frisch und knackig bleiben. Wer sie länger lagern möchte, sollte sie kühl und trocken aufbewahren, um ihr volles Aroma zu bewahren.